Cerezas del Bierzo

Las Cerezas del Bierzo es una de las frutas de temporada mas esperadas y apreciadas por el consumidor, debido a su excelente sabor que gusta tanto a niños y mayores.

Debido a la climatología tan diversa que se da en el Bierzo la temporada de cerezas va desde mayo hasta julio e incluso también en abril donde se dan la variedades mas tempranas como la burlat.

Durante estos meses todos los agricultores andan mirando al cielo ya que es una época donde suele haber bastantes tormentas que pueden dañar el fruto.

cerezas del bierzo
propiedades de la cereza del Bierzo

Propiedades y Beneficios de las Cerezas del Bierzo

Las Cerezas del Bierzo destacan por su exquisito sabor, las puedes encontrar mas grandes pero más dulces imposible.

Las Cerezas tienen un sinfín de propiedades que son muy beneficiosas por el organismo entre las que destacan:

  • Ricas en antioxidantes, alto contenido en fibra.
  • Tiene un bajo contenido en grasa (60 kcalorías por cada 100 gr.) y un alto contenido en agua (85%) por lo que son beneficiosas para dietas de adelgazamiento.
  • Son refrescantes e hidratantes lo que la hacen ideales para los amantes del deporte.
  • Contienen antocianinas (ayuda a prevenir inflamaciones)
  • Son ricas en vitaminas y nutrientes: C, E, hierro, potasio, magnesio.

“Por todo esto podemos afirmar que las Cerezas del Bierzo son incomparables en dulzura a  la vez que son un alimento muy saludable recomendado para todas las personas.”  

¿Cómo Conservar las Cerezas?

Lo primero que tenemos que saber es que las cerezas maduran en el árbol, no es como otros frutos que se recolectan muy pronto y van madurando en su lugar de conservación, por lo que lo más idóneo es consumirlas recién recolectadas que es cuando se aprovecha más su frescura.

Si por el contrario quieres conservarlas para comerlas en otro momento lo mejor es guardarlas en el frigorífico sin lavar (la humedad puede dañar el fruto), sin quitarles el tallo y en la zona menos fría de la nevera.

Una de las conservas más tradicionales del Bierzo son las cerezas en aguardiente es una receta muy fácil de realizar, ideal para acompañar en la sobremesa con el café y el chupito. 

conservar las cerezas
marca de garantía cereza del Bierzo

Marca de Garantía Cereza del Bierzo

El Bierzo es una de las zonas con más sellos de calidad, en la actualidad, hay dos Denominaciones de Origen la del Vino del Bierzo y la Manzana Reineta, dos Indicaciones Geográficas Protegidas como son El Botillo del Bierzo y el Pimiento Asado del Bierzo y 2 Marcas de Garantía la Pera Conferencia del Bierzo y la Castaña del Bierzo.

Las Cerezas del Bierzo se convierten en el séptimo sello de garantía que eleva a nuestra comarca como un referente por la calidad de sus productos agroalimentarios.

Comprar Cerezas del Bierzo

Si no resides en El Bierzo y no tienes la posibilidad de comprar cerezas en cualquier sitio de venta habitual, en La Despensa del Bierzo son especialistas en venta online de productos del Bierzo donde destacan por sus productos de temporada como las Cerezas y Castañas a parte de otros productos de la comarca.

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